Энэхүү судалгааны гол зорилго нь Монгол уламжлалт хоолыг бэлтгэн гаргадаг Улаанбаатар хотод болон олон улсад үйл ажиллагаагаа явуулж байгаа ресторануудын үйлчилгээний чанарыг харьцуулсан байдлаар судлах бөгөөд судалгааны ...